Slow FoodUlbra 2012/1 Prof. Fernando Pires

O Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food. O Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta. Hoje conta com mais de 100.000associados que formam e mantêm nosso movimento.


site http://www.slowfoodbrasil.com/